“记得当时刚来广州的时候，买过一次叉烧包当早餐，从此以后就被这个带着甜味的肉肉给征服了。
然后就各种叉烧包。。叉烧拼盘。。。叉烧盒饭了。。
家里有了烤箱以后，就总想试试下能不能做出让我魂牵梦萦的叉烧~这不，终于下定决心了！
调料啊什么的其实很简单，如果想要更入味，那就腌制个两三天，自然得需要更耐心咯~
但是！这样的美味自然可以套用欧莱雅的一句广告词了：你值得拥有！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
叉烧的做法步骤
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1将猪肉洗净，蒜拍碎切末，准备调叉烧酱汁。 -
2取一个小碗，一勺蜂蜜，加三勺叉烧酱 -
3加一勺料酒 -
4加一勺生抽 -
5搅拌均匀 -
6将蒜末放在肉上，倒入酱汁搅拌均匀，各个面都要裹上哦 -
7用保鲜膜盖上，放入冰箱腌制入味，至少24小时，我腌制了两天，很入味哦！ -
8准备烤盘烤架，烤盘铺一层锡纸接着掉下来的酱汁，烤箱200度预热。 -
9将腌制好的肉平铺在烤架上，再刷一层酱汁。 -
10放入烤箱中下层，200度1个小时，如果肉切的薄的话，温度适当调低一些，我每隔十分钟就再刷一层酱汁，半个小时的时候翻了次面。看到如果边缘有点焦的话可以在上边再盖一层锡纸，或温度调低一些。4，多余的酱汁可以过滤掉蒜末然后用平底不粘锅稍稍炒至浓稠，对于重口味食肉族来说，沾着吃也是不错的选择哦！5，烤好之后过5分钟拿出来，等不是太烫的时候再切片装盘，开动吧！ -
11成品~ -
12成品~ -
13成品~ -
14夹一筷子~
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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