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诗文	菠菜梗炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 菠菜梗 1把 双黄蛋 1个 胡萝卜 1段 辅料 葱花 少许 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 菠菜梗炒鸡蛋的做法步骤 1 菠菜梗1把（叶子用来榨汁和面了）洗净 2 锅里坐水烧开，加点盐，下菠菜梗焯一下 3 焯过水的菠菜梗过凉水 4 准备一个鸡蛋（我用的是双黄蛋），菠菜梗攥干，胡萝卜去皮 5 菠菜梗切段，胡萝卜切丝 6 鸡蛋打散，双黄的 7 蛋液入油锅摊熟，盛出备用 8 锅里重新加少许油，爆香葱花，下胡萝卜丝炒一炒 9 下菠菜梗炒一炒 10 加炒熟的鸡蛋，翻炒几下 11 加盐调味 12 炒匀出锅。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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