食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菠菜梗炒鸡蛋的做法步骤
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1菠菜梗1把（叶子用来榨汁和面了）洗净 -
2锅里坐水烧开，加点盐，下菠菜梗焯一下 -
3焯过水的菠菜梗过凉水 -
4准备一个鸡蛋（我用的是双黄蛋），菠菜梗攥干，胡萝卜去皮 -
5菠菜梗切段，胡萝卜切丝 -
6鸡蛋打散，双黄的 -
7蛋液入油锅摊熟，盛出备用 -
8锅里重新加少许油，爆香葱花，下胡萝卜丝炒一炒 -
9下菠菜梗炒一炒 -
10加炒熟的鸡蛋，翻炒几下 -
11加盐调味 -
12炒匀出锅。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜