食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒸水蛋的做法步骤
-
1鸡蛋打散。 -
2加入与蛋液一样量的温水，加入盐搅拌均匀。 -
3把拌好的蛋液用漏网过滤一下，可以得到更细腻的蛋液。 -
4锅中蒸水至温热，摆入蒸架，放入水蛋盖上一个重的盖子. -
5盖上锅盖中火蒸10分钟，关火后焖1分钟即可。 -
6成品，加入酱油，香油即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
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