食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣水煮肉片的做法步骤
-
1豆芽清洗干净。 -
2蘑菇清洗干净撕成小块。 -
3豆腐切条，里脊肉切片。 -
4肉片加入一勺酱油，一勺淀粉拌匀备用。 -
5干辣椒剪段。 -
6豆芽焯水到断生，捞出放入碗中。 -
7起锅烧油放入两勺红油豆瓣酱和姜蒜炒出红油。 -
8加入两碗清水，放入蘑菇和豆腐盖上锅盖煮开。 -
9分别调入一勺盐，一小勺鸡精和一勺生抽调味。 -
10把它捞出来放入碗中。 -
11下入肉片继续煮。 -
12煮好的肉片放入碗中，再放上辣椒段和花椒。 -
13锅里烧热油。 -
14浇在上面撒上葱花装饰即可。 -
15非常好吃。 -
16红通通的，特别有食欲。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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