网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
仙豆糕
释义
食材明细
主料
普通面粉
130克
淀粉
40克
紫薯
250克
黄油
50g
芝士碎
适量
辅料
盐
2g
白糖
适量
甜香 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
仙豆糕的做法步骤
1
普通面粉130克,混入淀粉40克,加入一颗鸡蛋,两克盐(这里你也可以加糖,没有特别严格,依据个人口味)加入50克黄油搅拌成絮状合成面团。注:这里的面粉(你可以用黑面,白面,全麦没有严格要求,哈哈,我这用了两种面,一种,普通白面粉,比较黑的是全麦,因为个人不喜欢吃甜,和了两种颜色的面团,为了区分馅料)。
2
揉成一个光滑的面团盖上盖子松弛一下。
3
紫薯洗净去皮,切片上锅蒸熟,趁热加入白糖(依据个人口味添加就可以)压成泥,可以依据个人口味和紫薯泥的干湿程度添加奶粉,牛奶,炼乳或者水。
4
芝士碎。
5
芝士团成小球备用。
6
取一小块紫薯团成球压扁。
7
包入提前捏好的芝士球。
8
依次包入芝士球做成紫薯球。
9
取面擀皮,皮要稍微薄一点。
10
面皮包入提前做好的紫薯球,虎口收口,如果不会,也可以包包子手法收口,最后收口处揪掉多余的面剂。
11
全部做好,收口朝下松弛一下。
12
平底锅预热,不用刷油,放入生胚(这是白面的)。
13
四个面烙(这是全麦的)。
14
四面全部烙熟成金黄色出锅。
15
成品掰开可以拉丝哦。
16
这是黑面出来的效果,颜色差了两个度哈哈。
17
开吃。
小窍门
这里的面皮,我实验了两种,白色面团加入了酵母发酵,制作的时候面皮不能太薄,成品的口感接近西饼的口感。全麦面粉皮没有加酵母发酵,制作的时候面皮必须薄一点,出来成品外皮口感酥脆,可按依据个人喜好制作。【个人文字表达能力实在欠佳,还请各位美友们,厨神们多多见谅,我会努力进步的】有表达不清楚的地方还请多多指教。谢谢??
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃
随便看
尖椒炒干豆腐
培根时蔬炒饭
苋菜虾肉馄饨
香辣香椿芽
裙带菜拌豆芽
花生拌小蓟
槐花馅饼(不发面)
黑全麦馒头
草莓慕斯蛋糕
炒肝尖
腊肠炒饭
香酥小蚕蛹
简易葱油饼
芒果酸奶
巧克力叶纹果香蛋糕卷
提拉米苏
香椿酱拌饺子皮
柠檬泡椒凤爪
巴斯克蛋糕
香辣槐花木耳猪肉饺
苦瓜卧蛋
蒜香西葫芦
酸辣槐花木耳猪肉馄饨
老虎米饭
土豆千层饼
build a house
build a model
build a road
builders of china
builders of egypt prologue
build fighters
build houses
building and environment
building block
building blocks
building code
building design
building id
building into
building map
和徐法曹赠崔洛阳斑竹杖以诗见荅(唐·卢纶)
和徐清叟题会江驿(宋·曹豳)
和徐渊子九日(宋·开禧朝士)
和徐漕苦雨之什(宋·李光)
和徐生假山(宋·欧阳修)
和徐生芾元宵有感(元·郑元祐)
和徐盈赠诗二首(宋·杨万里)
和徐知县重兴学校(元末明初·王翰)
和徐秘书(唐末宋初·徐铉)
和徐绍奕昭君图(宋·陈宓)
和徐绍奕(宋·陈宓)
和徐舍人九月十一日见寄(唐·陈彦)
和徐花农太史迎秋诗韵(清·张清瀚)
和徐荆州覆水歌(明·王世贞)
和徐衡仲惠诗(宋·杨万里)
培根论说文集/汉译世界学术名著丛书
电影欣赏/品味艺术丛书
国际货币政策协调研究
蛋鸡饲养技术手册(第2版)
中兽医专家谈禽病
貂狐貉实用养殖技术
板栗栽培与病虫害防治(第2版)
贫困农户与非贫困农户农业收入差异研究/中国农村政策研究中心优秀博士论文专著系列
当代中国村民自治问题研究
甘薯优质高产栽培与加工(第2版)
名优茶叶生产与加工技术(第2版)
鸡场疾病防控关键技术/科学养鸡步步赢
目标养猪新法(第3版)
新疆绿洲人口承载力预测分析研究
新中国时期与清代新疆屯垦制度的比较研究
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/23 8:15:45