食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
豆腐焖排骨的做法步骤
-
1主材料。 -
2排骨洗净切块，加入两勺淀粉、适量酱油和胡椒粉，抓均混合腌着备用。 -
3葱姜蒜、八角干辣椒切好。（忘记买姜了） -
4老豆腐切成片。 -
5上锅入适量油，将豆腐煎至两面金黄。 -
6煎好的豆腐盛出。 -
7再入适量油，接着将排骨也煎至微金黄色。 -
8盛出煎好的排骨。 -
9洗干净锅再入适量油，爆香姜葱蒜、干辣椒和八角。 -
10加入煎过的排骨炒均。 -
11依次加入酱油、老抽，两勺黄豆酱炒均。 -
12再加入一小勺白糖和适量的盐翻炒均匀。 -
13加入没过排骨的清水。 -
14放入豆腐。 -
15盖上锅盖，大火烧开，转小火焖煮至汤汁浓稠。 -
16放入葱花翻炒一下离火。（喜欢鸡粉的可适量下一点和葱花一起翻炒） -
17成品。
小窍门
我用的是海天黄豆酱，也可用其他酱料代替海天黄豆酱。个人随意。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 纯素美食～荠菜春笋豆皮卷
- 西红柿蘑菇汤面
- 草莓苹果汁
- 萝卜丝牛肉包
- 红烧肉烩菜
- 鱼头豆腐汤
- 第一次做冰凉粉棒棒哒
- 娃娃菜豆腐汤
- 凉拌皮蛋豆腐
- 芋头糕
- 香菇蒸肉丸
- 凉拌蒲公英
- 洋葱牛肉咖喱饭
- 菠菜拌葛根粉
- 松茸炒西芹
- 红薯粉拌炒杂菜
- 香辣鸡翅焖土豆
- 菠菜炒鸭蛋
- 茴香鸡蛋粗粮饼
- 醪糟荷包蛋
- 早餐饼
- 酸菜肉末炒小笋
- 牛肉酱豆角肉丝拌面
- 日本的C位面包 | 紫米大鼓面包
- 十分钟早餐牛油果红薯沙拉
- 树什么招什么的成语
- 树什么根什么的成语
- 树什么猢什么的成语
- 树什么立什么的成语
- 树什么阴什么的成语
- 树什么静什么的成语
- 树什么风什么的成语
- 树俗什么什么的成语
- 树俗立化
- 树倒什么什么的成语
- 树倒根摧
- 树倒猢孙散
- 树倒猢狲散
- 树元什么什么的成语
- 树元立嫡
- 小盆新种水芝方有生意（宋·林希逸）
- 小盆花（宋·许棐）
- 小盈道中（宋·朱熹）
- 小相岭用周学使碑上韵（清·博卿额）
- 小眉公子在日里以见怀诗寄示作此奉答（清末民国初·汪春源）
- 小眠斋口号（清·胡承珙）
- 小睡（明·陶益）
- 小石上见亡友题处（唐·李郢）
- 小石塘源（宋末元初·于石）
- 小石洞（清·秦宝玑）
- 小石湾（元·许恕）
- 小石源探春不克往次韵谢汝启兄（当代·陈忠平）
- 小石源雅集分韵得别字（当代·傅义）
- 小石源雅集听雨索题时余握别汝启兄月馀未逢（当代·陈忠平）
- 小砚跌破命儿廷璋胶固诗以识之（清·戴亨）
- 看园林的眼
- 胡杨之魂(束星北先生百年诞辰纪念文集)(精)/中国海洋科学家书系
- 束星北学术论文选集(精)/中国海洋科学家书系
- RFID贴标技术(智能贴标在产品供应链中的概念和应用原书第2版)
- Photoshop CS3中文版基础与实例教程(附光盘电脑艺术设计系列教材)
- 三国两晋南北朝(图说天下)/中国历史系列
- 幻狐
- 财智传奇(世界500强的童年故事)
- UG5.0典型实例解析(附光盘)/UG系列/CAD\CAM\CAE工程应用丛书
- 数学(下中职中专公共基础课十一五规划教材)
- Fireworks CS3Flash CS3Dreamweaver CS3入门与提高实例教程(附光盘)/动态网页设计教学与实践丛书
- 快乐星球(Ⅲ10)/CCTV中国首部大型科幻少儿电视系列剧经典书系
- 快乐星球(Ⅲ9)/CCTV中国首部大型科幻少儿电视系列剧经典书系
- 真金太子(蒙古帝国Ⅳ)
- 全国计算机等级考试一级MS Office教程(2008年版)