食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
刀切南瓜馒头的做法步骤
-
1一截南瓜。 -
2削皮，洗干净。 -
3切片上锅蒸十分钟。 -
4加糖搅拌冷却至不烫手，加入一瓶盖酵母粉。 -
5一边搅拌一边加面粉，搅到筷子搅不动改用手和面。 -
6和到三面光滑即可。 -
7用保鲜袋密封，进行发酵。 -
8一个小时后发酵至两倍大。 -
9把面团分三等分排气，和成条。 -
10刀切成均匀小块。 -
11装入蒸笼，盖起来进行第二次发酵，半个小时后开始蒸，蒸汽出来计时，十分钟即可。 -
12成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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面食
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