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诗文
刀切南瓜馒头
释义
食材明细
主料
南瓜
200g
面粉
500g
白糖
60g
辅料
酵母菌
一瓶盖
食用油
两勺个
食盐
半勺
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
刀切南瓜馒头的做法步骤
1
一截南瓜。
2
削皮,洗干净。
3
切片上锅蒸十分钟。
4
加糖搅拌冷却至不烫手,加入一瓶盖酵母粉。
5
一边搅拌一边加面粉,搅到筷子搅不动改用手和面。
6
和到三面光滑即可。
7
用保鲜袋密封,进行发酵。
8
一个小时后发酵至两倍大。
9
把面团分三等分排气,和成条。
10
刀切成均匀小块。
11
装入蒸笼,盖起来进行第二次发酵,半个小时后开始蒸,蒸汽出来计时,十分钟即可。
12
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 馒头花卷
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更新时间:2025/6/25 9:37:21