食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
戚风蛋糕的做法步骤
-
1鸡蛋分离蛋黄和蛋白。 -
2蛋黄加入20克糖和油用蛋抽打散。 -
3加入牛奶。 -
4打匀。 -
5筛入低粉。 -
6搅匀。 -
7蛋清加入柠檬汁打出粗泡后放入三分之一糖。 -
8继续搅打至蛋白成干性发泡状态。 -
9取三分之一蛋白至蛋黄糊中。 -
10翻拌均匀。 -
11将翻拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白中。 -
12翻拌均匀，注意不要划圈拌。 -
13将拌好的面糊倒入模具中震出气泡。 -
14放入预热好的烤箱上下火110烘烤120分钟。 -
15出炉。 -
16成品。
小窍门
1、这个是一个8寸的戚风蛋糕量。
2、用低温烘烤可以防止蛋糕开裂。
3、各家烤箱温度不一可自行调节。
2、用低温烘烤可以防止蛋糕开裂。
3、各家烤箱温度不一可自行调节。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 肉松鱿鱼披萨
- 清蒸胡萝卜小肉圆
- 奶香苏打饼干
- 黑森林蛋糕
- 翻糖饼干
- 柠檬玛德琳
- 蔓越莓马芬
- 补钙小零食——香脆海苔
- 酥皮泡芙
- 照烧猪排
- 蒜蓉花甲粉丝
- 红丝绒蛋糕
- 拔丝蛋糕
- 绿豆沙馅
- 海盐芝士蛋糕
- 白菜炖豆腐
- 自制辣椒油
- 抹茶红豆蛋糕卷
- 蒸咸鱼干
- 葱香热狗包
- 花生酥小点心
- 尖椒炒咸鱼干
- 腌制烤肉
- 家常手擀面
- 双色棒棒糖蛋糕球
- dessertspoon
- dessertspoon
- dessertspoonful
- dessert topping
- dessert wine
- destabilisation
- destabilise
- destabilising
- destabilization
- destabilize
- destabilizing
- destigmatise
- destigmatization
- destigmatize
- destination
- 圆通行（宋·陈舜俞）
- 圆通赞（宋·王庭圭）
- 圆通阁寺门即目（清·陈维崧）
- 圆通阁（明·邓浩）
- 圆通院白衣阁（宋·秦观）
- 圆通（宋·张伯端）
- 圈儿词（宋·朱淑真）
- 圈虎行（清·黄景仁）
- 圈虎谣（近现代·苏大山）
- 圈里村（明·唐之淳）
- 圉城偶作（唐·罗隐）
- 圉城视囿（宋·韩维）
- 圌山朱都尉过访留宿草堂中夜不寐情见乎词（明·张元凯）
- 圌山长甚出孟渎即见之舟人呼为随山谓连绵不（明·顾清）
- 圜丘乐章九首 迎神（明·霍韬）
- 民法上的人/中国人权利丛书
- 八思巴生平与彰所知论对勘研究(精)/中国社会科学博士论文文库
- 正义论/外国伦理学名著译丛
- 可爱的家园(我爱地球99)/科学系列99丛书
- 旅行者号(探测远方的星球)/人类征服太空的历程丛书
- 经济发展(理论与政策)
- 政府上网与公务员上网
- 五十奥义书(修订本)(精)
- 新编剑桥世界近代史(10)(精)
- 潘多拉的魔盒怎样被打开(心理科学99)/科学系列99丛书
- 新编剑桥世界近代史(9)(精)
- 走进澳门
- Word97图解入门速成/忙里偷闲学电脑丛书
- 儿童自救图解(1-4)
- 入门真容易/小贝壳电脑丛书