“我今天用小土豆来做早餐沙拉，配了绿色的黄瓜，它是一味可以美容的瓜菜，含有丰富的维生素，吃起来特别爽脆。还有白色的鸡蛋和红色的虾仁，鸡蛋营养价值很高，是人类常食用的食物之一，它所含蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收。虾仁含有丰富的蛋白质，营养价值也很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质。最后是今天的主角登场，就是这种黄色的被称为“地下苹果”的土豆，它含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也比较合理。用了这几种食物拌了一碗沙拉当早餐，那真的是营养全面还管饱！”
食材明细
- 其他 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁土豆沙拉的做法步骤
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1小土豆洗净去皮。 -
2放入锅中蒸熟。 -
3切成小丁备用。 -
4白虾去头去壳，剥出虾仁，去除泥肠洗净。 -
5放入碗里加点料酒，盐、白胡椒粉腌制一下。 -
6锅中倒入少许橄榄油，放入虾仁煎熟即可。 -
7黄瓜洗净切成小块。 -
8鸡蛋煮熟后去壳切小块。 -
9把熟虾仁、黄瓜放入碗里，撒点黑胡椒碎。 -
10再加入鸡蛋和土豆，挤上千岛酱和柠檬汁。 -
11拌匀即可。
小窍门
里面的食材根据自己喜好，一般用沙拉酱就可以，我家正好用完了，所以就用了千岛酱。
使用的厨具：煮锅
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