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诗文
蘑菇小炒
释义
食材明细
主料
平菇
适量
小芹菜
适量
花生油
适量
蒜瓣
适量
生抽
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蘑菇小炒的做法步骤
1
芹菜洗净切寸段,蘑菇洗净撕成条备用。
2
为防止在炒制过程中平菇出水,用热水快速的焯一下蘑菇,捞出控干水分备用。
3
热锅凉油,放入蒜瓣炝锅。
4
闻到蒜香味后,放入蘑菇快速的翻炒。
5
在蘑菇变软后放入芹菜段,翻炒均匀,加盐、生抽调味。
6
出锅前放入剩余的蒜末,即可开吃了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 冬季食谱
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更新时间:2025/6/24 15:20:12