食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
土豆胡萝卜红烧肉的做法步骤
-
1土豆和胡萝卜洗净去皮切滚刀块。 -
2五花肉切2*3cm左右的丁。 -
3蒜薹洗净切碎丁备用。 -
4蒜头和姜切末，准备冰糖、炖肉香料备用。 -
5锅中烧开适量清水，将五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净沥干待用。 -
6锅烧热，不放油，放入煮好的五花肉块，翻炒至表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。 -
7锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮化，待冰糖液颜色变深时，倒入炒过的五花肉块，翻炒。 -
8等五花肉基本上色后加入料酒、生抽、老抽炒匀.加入开水，没过红烧肉，烧开，）放入八角（大料）、桂皮。 -
9加盖转小火，保持水面微开，炖煮半个小时左右，中间注意观察，不要把水烧干了。当肉烧软，放入土豆胡萝卜，加盐调味，10分钟后转大火烧，当肉汤收浓变粘稠时即可。 -
10出锅前将蒜薹粒放入锅中，翻炒均匀即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
- 番茄黑椒龙虾
- 三明治
- 香辣虾
- 补脾山药糊
- 油焖春笋
- 美味的蒸咸鱼
- 芒果布丁
- 电饭煲海绵蛋糕
- 荠菜土豆泥
- 球盖菇圆子汤
- 热辣凉粉
- 草莓泥
- 开胃菜---大头菜蒸猪肉
- 香椿蛋饼
- 韭菜猪肉鸡蛋饺子
- 中种白吐司
- 茄子土豆香菇猪肉饭
- 西红柿鸡蛋面
- 果仁菠菜
- 乞丐版菠萝饭
- 鲜虾姜汤暖胃面
- 酒酿红枣煮鸡
- 响油芦笋
- 玉米圣女果沙拉
- 蓑衣茄子
- 大家闺秀
- 大家风范
- 大富什么什么的成语
- 大富大贵
- 大寒什么什么的成语
- 大寒索裘
- 大小一样用英语怎么说
- 大小写混合用英语怎么说
- 大小写用英语怎么说
- 大小阮用英语怎么说
- 大展什么什么的成语
- 大展宏图
- 大展经纶
- 大展鸿图
- 大山什么什么的成语
- 和李令祈雪分韵得麓字（宋·释德洪）
- 和李仲孙韵因以奉勉（宋·刘才邵）
- 和李仲节咏落花韵（元·朱德润）
- 和李伯时韵送行七首（宋·曹勋）
- 和李伯玉用东坡韵赋梅花（宋·朱熹）
- 和李似之秉烛观梅诗（宋·刘子翚）
- 和李似矩马图歌次韵（宋·王之道）
- 和李似表丞厅梅发用胡士曹韵（宋·周紫芝）
- 和李佩秋（清末近现代初·陈曾寿）
- 和李使君三郎早秋城北亭楼宴崔司士因寄关中（唐·卢纶）
- 和李使君九日登戏马台（宋·陈师道）
- 和李侍御春游（明·萧应韶）
- 和李侍御萼岁初夜集处士书阁（唐·皎然）
- 和李侍郎古意（唐·乔知之）
- 和李侍郎移竹（宋·郑将）
- 钟鼓楼/茅盾文学奖获奖作品全集
- 张居正(共4册)/茅盾文学奖获奖作品全集
- 都市风流/茅盾文学奖获奖作品全集
- 蓝熊船长的13条半命/世界儿童文学新经典
- 穿越夜空的疯狂旅行/世界儿童文学新经典
- 来自矮人国的小兄妹/世界儿童文学新经典
- 书衣文录(增订版)
- 唐顿庄园(精)
- 中国诗歌(第44卷2013第8卷疼痛与光芒)
- 时间悄悄的嘴脸
- 平凹四书(共4册)(精)
- 德语文学与文学批评(第7卷2013年)
- 阿兰·罗伯-格里耶新小说中的时间
- 睡前小故事102篇
- 新疆喀什噶尔古城历史文化研究(资料篇)