“昨晚下班回家，家里没煮饭，于是自己动手做了三道菜，这是其中的一道，而且是自己第一次做的菜哦！高手们看了给点建议哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
洋葱炒蛋的做法步骤
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1原料：洋葱2个（我已经切好的）；鸡蛋2个（因为第一次做菜，本来想用三个的，后来发现两个就够了）；蒜尾2根（都已切好备用了）；生姜2片切条（不切也可以）；大蒜1瓣；红椒1个，切片（被蒜尾遮住了） -
2鸡蛋打入碗里，打散；锅内下油，至七分熟，倒入蛋液，待要结成块状时将其打散，盛到碟子里备用。 -
3开中火，锅内放少许油，同时放入大蒜和姜，炒香。 -
4等闻到蒜香味时放入洋葱，翻炒。 -
5大约翻炒三分钟，洋葱就变成这个颜色了，慢慢地熟了。 -
6这时候就可以放鸡蛋下去翻炒了。 -
7再放入配料蒜尾和红椒，盐，味精（因为俺家不敢吃太辣，为了能够做到色、香、味齐全，于是我加了辣椒，配色），翻炒均匀。 -
8大约在翻炒一分钟就可以出锅咯！装盘，嗯~~~味道好香呢！
小窍门
下蒜尾有两个好处哦：第一，拌香；第二，颜色也比较好看！（纯属个人认为）^_^