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诗文 油豆腐烧大排
释义
油豆腐烧大排的做法
“冰箱里有两块大排,想把它们都做掉,今天做的是油豆腐烧大排,因为二面横竖都拍好的关系,肉质特别细嫩,油豆腐吸饱汤汁的鲜味味道很好。。。”

食材明细

主料
  • 大排 290克
  • 油豆腐 70克
辅料
  • 桂皮 适量
  • 大料 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

油豆腐烧大排的做法步骤

  • 油豆腐烧大排的做法步骤:1
    1
    食材:大排(已清洗切开并焯水)、油豆腐、桂皮、大料。
  • 油豆腐烧大排的做法步骤:2
    2
    将焯好的大排下入清水锅中。
  • 油豆腐烧大排的做法步骤:3
    3
    接着,搁入桂皮和大料,加适量的料酒。
  • 油豆腐烧大排的做法步骤:4
    4
    煮开。
  • 油豆腐烧大排的做法步骤:5
    5
    然后,加适量的酱油。
  • 油豆腐烧大排的做法步骤:6
    6
    加适量的白糖。
  • 油豆腐烧大排的做法步骤:7
    7
    加适量的盐。
  • 油豆腐烧大排的做法步骤:8
    8
    调味烧煮开。
  • 油豆腐烧大排的做法步骤:9
    9
    最后,烧煮至汤汁差不多了即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/10/19 16:28:11