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诗文 香辣鸡丝
释义
香辣鸡丝的做法

食材明细

主料
  • 鸡脯肉 1块
  • 黄瓜 草根
辅料
  • 油辣子 2汤匙
  • 葱叶 小许
  • 熟芝麻 1汤匙
  • 生抽 5克
  • 香醋 5克
  • 食盐 0.5克
  • 鸡精 0.5克
  • 白糖 小许
  • 中辣 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香辣鸡丝的做法步骤

  • 1
    葱叶切末，黄瓜取一块。
  • 香辣鸡丝的做法步骤：2
    2
    黄瓜切粗丝。
  • 香辣鸡丝的做法步骤：3
    3
    黄瓜丝放碗底。
  • 香辣鸡丝的做法步骤：4
    4
    葱姜切段。
  • 香辣鸡丝的做法步骤：5
    5
    锅里放鸡脯肉，防水，放葱姜，放食盐。
  • 香辣鸡丝的做法步骤：6
    6
    放花椒粒。
  • 香辣鸡丝的做法步骤：7
    7
    大火烧开，中小火煮10分钟，小火焖10分钟。取出来过冷水，撕成条，大米黄瓜丝上，这个图忘了拍。
  • 香辣鸡丝的做法步骤：8
    8
    取芝麻，食盐，鸡精。
  • 香辣鸡丝的做法步骤：9
    9
    放生抽。
  • 香辣鸡丝的做法步骤：10
    10
    加香醋。
  • 香辣鸡丝的做法步骤：11
    11
    加白糖。
  • 香辣鸡丝的做法步骤：12
    12
    油辣子。
  • 香辣鸡丝的做法步骤：13
    13
    取油辣子。
  • 香辣鸡丝的做法步骤：14
    14
    搅拌均匀。
  • 香辣鸡丝的做法步骤：15
    15
    调料淋在鸡丝上，撒葱花即可。
  • 香辣鸡丝的做法步骤：16
    16
    来个微距拍的，是不是很诱人？
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜   快手菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/2 13:59:13