“软糯的猪脚与蜂蜜的甜蜜组合，连我这不爱吃甜食的人都觉得好好吃啊！”
食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蜂蜜猪脚的做法步骤
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1猪蹄洗净放水淹没，加葱姜，料酒，醋煮，煮出血末撇净放盐，鸡精，糖继续小火炖，有高压锅炖半小时，炒锅炖两小时。 -
2水快收干的时候用筷子扎猪蹄，穿透就说明炖好了，可以捞出了。 -
3放凉水里冰一下，使皮更弹。 -
4捞出抹蜂蜜。 -
5平底锅加油，把蜂蜜水倒进去皮朝下小火煎。我家没油了，不然可以用炸的出来就是脆皮的了。 -
6撒生抽，孜然，辣椒粉。 -
7皮变色后用筷子翻面小火煎另一面。 -
8煎好出锅可以撒葱花芝麻。 -
9炒个素菜，注意荤素搭配，营养均衡。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
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晚餐