“夏天很热，来份凉拌菜也是不错滴。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
拌土豆丝的做法步骤
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1土豆去皮切丝，洗净淀粉泡一下。 -
2葱切丝，蒜拍碎切丁，辣椒切碎。
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3做水，水开放入土豆丝，煮一分钟。 -
4煮完捞出，凉水过凉。 -
5控出水分，加入盐，鸡精，蚝油，生抽，醋，蒜，葱丝。 -
6起锅烧油，放入八角和花椒，炸出香味，捞出。 -
7油热辣椒过油，放入菜中，然后泼入热油。 -
8放点香油，拌好装盘。
小窍门
可根据个人口味适当增减调味。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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