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诗文 包菜淡菜干馅包子
释义
包菜淡菜干馅包子的做法

食材明细

主料
  • 包菜 半斤
  • 淡菜干 二两
  • 面粉 一碗
辅料
  • 水 适量
  • 酵母粉 适量
  • 油 适量
  • 盐 两勺
  • 黄豆酱 两大勺
  • 胡椒粉 一勺
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一天 耗时
  • 普通 难度

包菜淡菜干馅包子的做法步骤

  • 包菜淡菜干馅包子的做法步骤：1
    1
    淡菜干提前泡发（我泡了10个小时）。
  • 包菜淡菜干馅包子的做法步骤：2
    2
    面粉加入适量酵母和水揉成光滑的面团，发酵。
  • 包菜淡菜干馅包子的做法步骤：3
    3
    泡好后洗净切碎。
  • 包菜淡菜干馅包子的做法步骤：4
    4
    洋白菜已经切碎。
  • 包菜淡菜干馅包子的做法步骤：5
    5
    热油翻炒黄豆酱，加入淡菜干翻炒两分钟关火。加入洋白菜。
  • 包菜淡菜干馅包子的做法步骤：6
    6
    加入盐，鸡精等调料。
  • 包菜淡菜干馅包子的做法步骤：7
    7
    发酵好的面团。
  • 包菜淡菜干馅包子的做法步骤：8
    8
    适当排气揉成光滑的长条。
  • 包菜淡菜干馅包子的做法步骤：9
    9
    切成继子擀成面皮。
  • 包菜淡菜干馅包子的做法步骤：10
    10
    加入适量馅儿。
  • 包菜淡菜干馅包子的做法步骤：11
    11
    包成包子，二次醒发十分钟。
  • 包菜淡菜干馅包子的做法步骤：12
    12
    冷水上锅大火烧开转中火蒸20分钟即可。
  • 包菜淡菜干馅包子的做法步骤：13
    13
    成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐   包子  
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更新时间：2026/1/12 23:38:28