“荞麦中所含的食物纤维高于我们常吃的主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖有益。红薯含有大量柔软的膳食纤维，可以促进排毒，有着预防癌症的功效。两种利好的食材搭配煮粥，既好喝又养生保健。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
荞麦红薯粥的做法步骤
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1荞麦洗干净用冷水浸泡30分钟。 -
2煮锅加水浸泡后的荞麦入锅煮。 -
3大米洗干净用冷水浸泡30分钟。 -
4荞麦煮15分钟后大米入锅同煮。其间适时搅拌，以免糊锅。 -
5红薯洗干净，去皮。 -
6红薯切成滚刀块。 -
7煮至荞麦、大米7、8分熟，红薯入锅同煮。其间还要适时搅拌，以免糊锅。 -
8煮至食材熟关火，盖上锅盖焖几分钟后即可享用。
小窍门
1、食材用冷水浸泡后更容易煮熟。
2、食材入锅时连同浸泡食材的水一同入锅。
3、粥熟后焖一会儿再享用，粥会更稠。
2、食材入锅时连同浸泡食材的水一同入锅。
3、粥熟后焖一会儿再享用，粥会更稠。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥
家常菜