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诗文 土豆胡萝卜小肉饼
释义
土豆胡萝卜小肉饼的做法

食材明细

主料
  • 土豆 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 猪肉 适量
辅料
  • 淀粉 适量
  • 面粉 适量
  • 鹌鹑蛋 适量
  • 生姜粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 十三香 适量
  • 味极鲜 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 白糖 适量
  • 小葱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

土豆胡萝卜小肉饼的做法步骤

  • 土豆胡萝卜小肉饼的做法步骤：1
    1
    小葱洗净切碎。
  • 土豆胡萝卜小肉饼的做法步骤：2
    2
    胡萝卜和土豆削皮洗净切粒。
  • 土豆胡萝卜小肉饼的做法步骤：3
    3
    锅中烧水，水开后放入土豆粒和胡萝卜粒煮三分钟捞起沥水。
  • 土豆胡萝卜小肉饼的做法步骤：4
    4
    选择两肥八瘦的猪肉剁碎。
  • 土豆胡萝卜小肉饼的做法步骤：5
    5
    肉馅放入碗中，磕入鹌鹑蛋，放入盐、鸡精、白糖、味极鲜、生姜粉、胡椒粉、十三香，拌匀。
  • 土豆胡萝卜小肉饼的做法步骤：6
    6
    放入一勺玉米淀粉搅拌上劲。
  • 土豆胡萝卜小肉饼的做法步骤：7
    7
    放入葱花和土豆胡萝卜粒拌匀。
  • 土豆胡萝卜小肉饼的做法步骤：8
    8
    放入一大勺面粉。
  • 土豆胡萝卜小肉饼的做法步骤：9
    9
    搅拌成比较粘稠一点的面糊。
  • 土豆胡萝卜小肉饼的做法步骤：10
    10
    锅中放入少许的油，用手把面糊团成一个个的小饼放入锅中，改小火煎至两面金黄。
  • 土豆胡萝卜小肉饼的做法步骤：11
    11
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/13 11:16:55