食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧日本豆腐的做法步骤
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1将日本豆腐切成厚圆片。 -
2盘底铺一层淀粉。将豆腐放上面。让在上面撒一层淀粉。将淀粉尽量包裹严实。
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3锅中热油，不用太多，日本豆腐一半的高度就行。煎制日本豆腐。
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4待两面都煎制成金黄色时出锅备用。
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5锅中不留油，下葱姜蒜炒匀，加入耗油两勺！酱油两勺，炒匀，下入胡萝卜青椒（我家没青椒了。我用黄瓜代替）炒制一分钟，加入水，
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6待水开后，加入盐！鸡精！调味。调好后用少许水淀粉勾芡，芡汁冒泡后下入煎好的日本豆腐，颠匀后出锅。完成
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜