食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1葱姜蒜切碎，猪肉切小粒肥瘦分开。 -
2豆腐提前用盐水泡一个小时然后切小块备用。 -
3锅中下入肥肉煸炒。 -
4煸炒出油。 -
5下入葱姜蒜末和瘦肉粒翻炒制变色。 -
6放郫县豆瓣酱。 -
7放辣椒粉炒出红油。 -
8加生抽和耗油翻，白糖翻炒均匀。 -
9下入豆腐。 -
10翻炒均匀。 -
11加水和豆腐平齐盖上盖子小火炖15分钟。 -
12加水淀粉勾芡。 -
13加鸡精和麻油调味。 -
14出锅装盘完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 红豆花卷
- 鸡蛋面
- 尖椒羊肚
- 早餐三明治
- 雪花酥
- 东北素烩汤
- 剁椒豆腐
- 酱烧香菇
- 虾仁油面筋
- 荸荠苹果糖水
- 海蜒鱼炒西葫芦
- 青椒毛豆子炒笋干
- 青椒炒鳝片
- 紫薯三明治
- 水晶紫薯汤圆
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- 剁椒麻油凉拌土豆丝
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- 土豆片炒肉
- 烤鸭脖
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- 辣烧虹鳟鱼
- 雪里蕻炒黄豆芽
- 辣味土豆片
- 老鸭煲
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- noir
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- noise abatement
- noiseless
- noiselessly
- noisemaker
- noise pollution
- noisette
- noisily
- noisiness
- noisome
- noisy
- no joke
- No kidding
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