食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1葱姜蒜切碎，猪肉切小粒肥瘦分开。 -
2豆腐提前用盐水泡一个小时然后切小块备用。 -
3锅中下入肥肉煸炒。 -
4煸炒出油。 -
5下入葱姜蒜末和瘦肉粒翻炒制变色。 -
6放郫县豆瓣酱。 -
7放辣椒粉炒出红油。 -
8加生抽和耗油翻，白糖翻炒均匀。 -
9下入豆腐。 -
10翻炒均匀。 -
11加水和豆腐平齐盖上盖子小火炖15分钟。 -
12加水淀粉勾芡。 -
13加鸡精和麻油调味。 -
14出锅装盘完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 油炸烤鱼
- 花茶
- 苹果派
- 红豆烧仙草
- 牛排骨炖意大利粉
- 干煸四季豆
- 黑芝麻发糕
- 福清紫菜饼
- 南瓜土司卷
- 水煮牛肉
- 宝宝水饺
- 【奥利奥咸奶油蛋糕】
- 虾仁鸡蛋灌饼手抓饼
- 番茄丸子汤
- 下饭菜【红烧蒜香鳗鱼】
- 花卷儿
- 玉米面粥
- 酱油虾
- 麦当劳金拱门薯条仿真饼干
- 肉末娃娃菜粉丝煲
- 椰汁芋圆
- 红烧素鸡
- 蛋花醪糟
- 萝卜炖羊肉
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