“鲜咸的的海胆黄配上Q弹的蒸蛋，一口接着一口！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
海胆蒸蛋的做法步骤
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1准备好材料； -
2鸡蛋打散成蛋液，按1:1比例加入温开水搅拌均匀； -
3鸡蛋液过筛后备用； -
4海胆放入容器中，倒入过筛后的蛋液，蒸锅注水烧开，蒸约10分钟取出； -
5淋上蒸鱼豉油和香油即可享用。
小窍门
先用保鲜膜封住，能防止锅内水汽倒流至蒸蛋上。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹