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诗文 麻辣香锅
释义
麻辣香锅的做法

食材明细

主料
  • 火腿肠 一根
  • 各种丸子 适量
  • 藕 一小节
  • 香菇 适量
  • 木耳 适量
  • 洋葱 半个
  • 金针菇 适量
  • 宽粉 适量
  • 粉条 适量
  • 白菜 适量
  • 菜心 适量
辅料
  • 豆瓣酱 一勺
  • 鱼作料 适量
  • 剁椒酱 一勺
  • 麻辣鲜 一勺
  • 麻辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

麻辣香锅的做法步骤

  • 麻辣香锅的做法步骤：1
    1
    准备食材洋葱切丝，金针菇去蒂洗净，藕洗净去皮切片，菜叶洗净用盐水泡十分钟，全部焯水煮熟。
  • 麻辣香锅的做法步骤：2
    2
    香菇和木耳洗净泡发去蒂，焯水煮熟。
  • 麻辣香锅的做法步骤：3
    3
    宽粉和粉条泡发洗净，焯水煮熟。
  • 麻辣香锅的做法步骤：4
    4
    火腿肠切片。
  • 麻辣香锅的做法步骤：5
    5
    虾饺鱼丸和千叶豆腐焯水煮熟捞起来备用。
  • 麻辣香锅的做法步骤：6
    6
    热锅烧油，放入洋葱爆香。
  • 麻辣香锅的做法步骤：7
    7
    洋葱稍微软一点后加入鱼作料，剁椒酱，麻辣鲜，豆瓣酱炒出红油。
  • 麻辣香锅的做法步骤：8
    8
    炒出红油炒匀。
  • 麻辣香锅的做法步骤：9
    9
    先放入金针菇，木耳，香菇翻炒两分钟。
  • 麻辣香锅的做法步骤：10
    10
    放入虾饺，鱼丸翻炒两分钟。
  • 麻辣香锅的做法步骤：11
    11
    再放入火腿肠翻炒几分钟。
  • 麻辣香锅的做法步骤：12
    12
    最后放入宽粉和粉条翻炒几分钟，入味即可出锅。
  • 麻辣香锅的做法步骤：13
    13
    成品图，撒上芝麻。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/8 3:22:46