健康美味系列16。煎炒烹炸一书通，各式食材大识别，十八般厨艺轻松学，美味佳肴自己做。

对于做菜你是新手吗？对厨具你一窍不通吗？想第一次下厨就能做出美味菜肴吗？请看这本《新手入厨》。

1 巧妙用锅，让烹调一点灵

2 基本刀法示范

第1章 蒸

1 保留精华，原汁原味，蒸得好

2 茶碗蒸

3 蒜蓉蒸虾

4 豉汁排骨

第2章 煎炒

1 干爽香喷，煎得妙

2 菜脯蛋

3 干煎鲳鱼

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第3章 烧煮

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第4章 炖卤

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第5章 炸

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第6章 食材小别册

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