正宗葡式榴莲挞的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
纯牛奶，炼乳，蛋黄一个(另两个没拍上)，淡奶油。
2
绵白糖20克。
3
又加的两个蛋黄。(此配方共用了三个柴鸡蛋蛋黄)。
4
纯牛奶135克，淡奶油125克，淡乳适量，绵白糖或糖粉加入，搅拌均匀。(如果用砂糖，需小火加热至糖溶化，再放凉备用)。
5
蛋黄打散，倒入牛奶混合液中。
6
混合均匀。
7
20克左右低粉过筛。
8
做好的蛋挞液过筛。此为葡式蛋挞水。我用此蛋挞水另外做了8个葡式蛋挞。
9
榴莲果肉用勺压成泥。追求更细腻口感可用搅拌机跟纯牛奶打成榴莲奶泥。
10
榴莲泥放蛋挞液中。搅匀，有榴莲肉块也没关系。
11
倒入蛋挞皮中，八九分满。
12
烤箱200度预热5分钟，下层上下火200度烤20分钟至焦糖点出现即可。
13
成品。
14
成品。
15
焦糖色美美哒。
16
绵软嫩滑，榴莲四溢的内馅??

诗文	葡式榴莲挞
释义	“用葡式蛋挞的配方，加了熟透的榴莲果肉，绵软嫩滑，榴莲四溢??。” 食材明细主料蛋挞皮 10个蛋黄 3个榴莲一块牛奶 135g 淡奶油 125g 炼乳适量辅料绵白糖 20g 低粉 20g 果味口味烤工艺半小时耗时简单难度葡式榴莲挞的做法步骤 1 纯牛奶，炼乳，蛋黄一个(另两个没拍上)，淡奶油。 2 绵白糖20克。 3 又加的两个蛋黄。(此配方共用了三个柴鸡蛋蛋黄)。 4 纯牛奶135克，淡奶油125克，淡乳适量，绵白糖或糖粉加入，搅拌均匀。(如果用砂糖，需小火加热至糖溶化，再放凉备用)。 5 蛋黄打散，倒入牛奶混合液中。 6 混合均匀。 7 20克左右低粉过筛。 8 做好的蛋挞液过筛。此为葡式蛋挞水。我用此蛋挞水另外做了8个葡式蛋挞。 9 榴莲果肉用勺压成泥。追求更细腻口感可用搅拌机跟纯牛奶打成榴莲奶泥。 10 榴莲泥放蛋挞液中。搅匀，有榴莲肉块也没关系。 11 倒入蛋挞皮中，八九分满。 12 烤箱200度预热5分钟，下层上下火200度烤20分钟至焦糖点出现即可。 13 成品。 14 成品。 15 焦糖色美美哒。 16 绵软嫩滑，榴莲四溢的内馅?? 使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙高颜值下午茶
随便看	青椒炒鱿鱼须糖醋里脊香辣鲅鱼春色沙拉牛肉清汤抹茶大理石饼干溜鸡脯冰糖炖猪脑麻辣鸡杂芝麻开口酥香煎小黄鱼冰糖柠檬韭菜炒莴笋香橙蛋糕卷柠檬红茶韭菜春卷红烧红壳虾莴笋炒鸡丁红烧鱼头红烧肉花朵便当胡辣汤绿豆汤豆腐烧虾彩椒炒肉片

食材明细

葡式榴莲挞的做法步骤