“美食是一门艺术，食材的搭配也是一门艺术，能把营养与漂亮融为一体更是艺术中的艺术。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炒合菜的做法步骤
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1黄豆芽洗净沥干水分。 -
2粉条用温水浸泡一小时左右。 -
3韭菜摘好洗干净切成小段，泡发好的木耳切成丝，泡好的粉条用剪刀剪成几段，将葱末倒入磕碎的鸡蛋里。 -
4先将鸡蛋炒出来装盘备用。 -
5葱姜爆香后倒入黄豆芽。 -
6黄豆芽炒上5、6分钟后倒入粉条，翻炒几下后加入鸡蛋，木耳，这时放入少许生抽，盐，鸡精最后加入韭菜出锅。 -
7成品。
小窍门
1、粉条不管泡多长时间一定要泡软。
2、鸡蛋里放入葱末炒出的鸡蛋是很香的。
3、炒制过程中不要加一点水，油要多放一些因为粉条容易粘锅。
2、鸡蛋里放入葱末炒出的鸡蛋是很香的。
3、炒制过程中不要加一点水，油要多放一些因为粉条容易粘锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜