诗文 | 鸡蛋羹 |
释义 |
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食材明细
鸡蛋羹的做法步骤
小窍门
蛋液中加多少温开水,众说纷绘,有说蛋水1:1.2的比例,有说1:1.5的比例,这个看各人喜好。水稍少点,蒸的稍硬些,但水加多了,是无论无何蒸不成的??。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
羹类
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