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诗文 紫薯包
释义
紫薯包的做法
“美美的紫薯包，一口一个，好吃零负担！”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 紫薯 适量
  • 猪油 适量
辅料
  • 温水 适量
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

紫薯包的做法步骤

  • 紫薯包的做法步骤：1
    1
    紫薯上锅蒸熟。
  • 紫薯包的做法步骤：2
    2
    取适量紫薯，趁余温加猪油面粉和成光滑的面团。
  • 紫薯包的做法步骤：3
    3
    加适量猪油和温水和成光滑的皮面，一同醒制30分钟。
  • 紫薯包的做法步骤：4
    4
    剩余紫薯捣成泥状做馅料。
  • 紫薯包的做法步骤：5
    5
    做同等大小备用。
  • 紫薯包的做法步骤：6
    6
    面搓条装皮面包油面。
  • 紫薯包的做法步骤：7
    7
    依次包好醒制10分钟。
  • 紫薯包的做法步骤：8
    8
    擀开搓起醒制10分钟。
  • 紫薯包的做法步骤：9
    9
    依次再擀开搓起醒制10分钟。
  • 紫薯包的做法步骤：10
    10
    成中间一分为二切开。
  • 紫薯包的做法步骤：11
    11
    擀开包入紫薯收口。
  • 紫薯包的做法步骤：12
    12
    烤箱预热，190度上下火烤25分钟左右。
  • 紫薯包的做法步骤：13
    13
    烤的时候可以盖一张油纸，颜色会淡一些。
  • 紫薯包的做法步骤：14
    14
    美美的紫薯包。
  • 紫薯包的做法步骤：15
    15
    很诱人哦。
  • 紫薯包的做法步骤：16
    16
    好吃不上火。
  • 紫薯包的做法步骤：17
    17
    成品图。

小窍门

类似于蛋黄酥的手法，只是面皮的水油比例不同！温度根据自家烤箱脾气调整，祝您愉快！
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类： 烘焙   高颜值  
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更新时间：2025/12/22 15:09:06