“木耳中的铁元素含量丰富，能有效改善缺铁性贫血症状，达到补血的目的，特别适合女性食用，还能改善女性气色。多吃木耳还是有益的。”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
凉拌木耳的做法步骤
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1凉拌木耳最好选鼠耳，云耳比较软的木耳，因为是干木耳，取30g即可。 -
2用开水先泡发。 -
3泡发后可以看到得挺多的。 -
4洗干净放入锅中加清水煮熟。 -
5煮开，三分钟即可。 -
6熟后过清水冷却。 -
7拿出来用厨房剪头清理木耳根部。 -
8过一次纯净水，沥干备用。 -
9辣椒，葱，香菜，蒜泥木耳一起放入大盘中。 -
10加入米醋，白糖，酱油，香油和食盐调味，搅拌均匀放入冰箱两个小时即可。 -
11盒子装好，密封入冰箱。 -
12成品。
小窍门
1.木耳要当天泡当天使用，不要隔天用，容易中毒
使用的厨具：煮锅
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