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诗文 孩子的最爱——南瓜糯米豆沙饼
释义
孩子的最爱——南瓜糯米豆沙饼的做法
“秋冬季是食用南瓜的好季节。南瓜金灿灿的颜色,香甜软糯的口感都招人喜爱,而且南瓜的营养价值很高。又香又糯的南瓜饼,也一直是孩子的最爱,今天这款豆沙馅糯米饼,味道香甜,口感软糯,老少皆宜,做法也很简单,有时间的亲可以试试。”

食材明细

主料
  • 南瓜 适量
  • 糯米粉 适量
  • 面粉 适量
  • 红豆 300克
辅料
  • 植物油 适量
  • 熟白芝麻 适量
  • 白砂糖 30克
  • 黄油 30克
  • 甜味 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

南瓜糯米豆沙饼的做法步骤

  • 孩子的最爱——南瓜糯米豆沙饼的做法步骤:1
    1
    食材:南瓜、糯米粉、面粉、红豆、白砂糖、黄油、植物油、熟白芝麻。
  • 孩子的最爱——南瓜糯米豆沙饼的做法步骤:2
    2
    做豆沙饼之前先煮豆沙,冷水放豆。
  • 孩子的最爱——南瓜糯米豆沙饼的做法步骤:3
    3
    大火烧开后转小火,煮至豆子软烂,水快收干时放入适量黄油和白砂糖,搅拌均匀后煮至水收干即可。
  • 孩子的最爱——南瓜糯米豆沙饼的做法步骤:4
    4
    这样做出来的豆沙可以不用炒制。
  • 孩子的最爱——南瓜糯米豆沙饼的做法步骤:5
    5
    2、南瓜切块上锅蒸熟。
  • 孩子的最爱——南瓜糯米豆沙饼的做法步骤:6
    6
    趁热捣成南瓜泥。
  • 孩子的最爱——南瓜糯米豆沙饼的做法步骤:7
    7
    3、给南瓜泥里加入适量面粉和糯米粉(面粉和糯米粉的比例为2:5)。
  • 孩子的最爱——南瓜糯米豆沙饼的做法步骤:8
    8
    和成面团,醒30分钟。
  • 孩子的最爱——南瓜糯米豆沙饼的做法步骤:9
    9
    4、取一小块面团,用手按扁,里面包上适量豆沙馅
  • 孩子的最爱——南瓜糯米豆沙饼的做法步骤:10
    10
    收口,记得一定要包严,要不会露馅的。
  • 孩子的最爱——南瓜糯米豆沙饼的做法步骤:11
    11
    轻轻按成饼状。
  • 孩子的最爱——南瓜糯米豆沙饼的做法步骤:12
    12
    两面均匀粘上白芝麻。
  • 孩子的最爱——南瓜糯米豆沙饼的做法步骤:13
    13
    5、饼坯制作好以后,平底锅放少许油,等油6成热时放入饼坯小火慢煎,一面煎黄后煎另一面。
  • 孩子的最爱——南瓜糯米豆沙饼的做法步骤:14
    14
    煎至饼鼓起来即可出锅。
  • 孩子的最爱——南瓜糯米豆沙饼的做法步骤:15
    15
    成品。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/15 4:37:34