“松软香甜的白面发糕，用红枣制作加入红糖调味。不但味觉上得到满足，更加能够起到养颜养生的功效！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红糖红枣发糕的做法步骤
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1红枣洗净后放入小锅中加入适量水煮熟，约8到10分钟。 -
2盆中准备面粉，加入酵母用筷子搅拌一下 -
3模具中抹上少许植物油防粘。 -
4煮好的红枣用小刀剔去枣核 -
5放入料理机杯中，加入红糖以及材料中的清水份量。 -
6用料理机搅打成较细腻的糊 -
7将红枣糊倒入面粉中，用筷子搅拌 -
8搅拌好的面糊相当浓稠，用筷子将面糊搅拌上劲。 -
9拌好的面糊装入模具中6、7分满即可。 -
10放入蒸笼中。蒸锅里准备半锅清水，大火烧60度左右关火。将蒸笼放入锅中盖好发酵30分钟左右 -
11另外一份，6寸蛋糕模。 -
12另准备一些红枣，用小刀在中间划一圈，轻轻旋转即可取出枣核。 -
13发酵好的发糕上装饰红枣。 -
14另外一份。 -
15盖好盖子，大火烧开后继续蒸25分钟左右。关火焖3分钟再打开盖子。 -
16成品 -
17成品 -
18蛋糕模具中的发糕，切开食用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
零食