食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
板烧鸡腿饭的做法步骤
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1鸡腿去骨用姜片，盐腌制半个小时。
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2锅中油热后放入去骨琵琶腿，两面煎制。
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3煎的皮有些发黄，倒入用盐，生抽，老抽，清水，白糖，蚝油调制的酱汁，酱汁要没过琵琶腿，大火烧开转小火慢炖。
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4炖二十分钟左右开大火收汁。切成小长条装盘即可。
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5西蓝花，菜花，胡萝卜先过水焯熟，然后放入炖琵琶腿的酱汁里，翻炒几下就好了。
使用的厨具：不粘锅
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