“正月十五童心大发，做了这款萌萌哒可可甜甜圈。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
可可甜甜圈的做法步骤
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1低粉和可可粉提前混合过筛。 -
2牛奶和玉米油提前称好。 -
3把两个鸡蛋和白糖放入碗里。 -
4隔40度热水搅打（室内温度低时） -
5打蛋器由低速到中高速搅打，最后用打蛋器低速搅打整理（蛋液颜色会变浅，体积会增大） -
6打好的全蛋液，提起打蛋器蛋液不会马上消失。 -
7把过筛的两种粉倒入鸡蛋糊里。 -
8快速轻柔的翻拌（不要划圈） -
9加入液体快速翻拌。 -
10拌好的可可糊。 -
11模具提前抹油撒粉（防沾） -
12可可糊装入裱花袋，挤8分满即可。 -
13进烤箱前轻震两下。 -
14烤箱提前预热，150℃中层15-18分钟。 -
15稍微晾凉后出模。 -
16筛上糖粉（自己剪的纸条） -
17挤上溶化的巧克力点缀。 -
18成品欣赏。 -
19成品欣赏。 -
20想咬我么？ -
21小熊甜甜圈。 -
22好吃的海绵蛋糕。
小窍门
全蛋打发注意温度和搅拌手法。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
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