“过年必吃的年糕。图的是吉利好口彩。正好家里有糯米和野生黑枸杞和橘子皮。做一款宝贝们喜爱的卡通年糕。黑枸杞营养很好，糯米的营养也好，搭配在一起营养丰富又好吃。口感Q弹很有嚼头，野生黑枸杞微甜，橘子皮很香。喜欢的就试下吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黑枸杞年糕的做法步骤
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1备好做年糕的主料 -
2糯米淘洗干净，用水泡20分钟 -
3用电饭煲煮饭 -
4煮好的糯米饭倒进面包机 -
5加一勺植物油，开启面包机揉面程序15分钟，各家面包机不同时间有所不同 -
6黑枸杞冲洗一下，用厨纸擦干净水份 -
7腌制好的橘子皮切碎，拌一勺糖 -
8取一块揉好的糯米面团，用抹油的刮刀按压平整 -
9模具沾点油，扣出卡通图案 -
10用硅胶刀移动到盘子里 -
11撒上橘子糖，椰蓉 -
12在做一块米糕覆盖在上边，撒上黑枸杞 -
13再次盖上一块米糕，装饰下即可 -
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小窍门
1，糯米不泡水直接煮饭也可以的，面包机揉面的程序有10分钟左右就够了。具体看自家的面包机。
使用的厨具：面包机、电饭煲
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