网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
双皮奶
释义
“简单易做,营养美味的传统甜品。”
食材明细
主料
牛奶
200毫升
辅料
鸡蛋
一颗
白糖
2勺
柠檬汁
适量
奶香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
双皮奶的做法步骤
1
将所需材料准备好。
2
将牛奶倒入小奶锅小火加热但不要煮沸,有小泡的时候就可以关火了。然后倒碗里备用。
3
把鸡蛋蛋清打出,(蛋黄虽然不能用,但可以留着下顿饭炒饭用啊喂)然后加入白糖。
4
切一片柠檬挤出几滴柠檬汁加进去,可以去除蛋腥味。然后用打蛋器或筷子搅打均匀,一直到起泡膨大。
5
然后将晾凉的牛奶沿着碗边轻轻倒入蛋清液里,最后奶皮和一点奶留在小碗里不要倒出。
6
把混合后的奶液过筛网去浮沫。最后蒸出来会更细腻。
7
将混合奶液沿碗边倒入留奶皮的小碗里,奶皮慢慢浮起来。
8
用保鲜膜包好上锅蒸,冷水中火煮沸听见声响然后转小火蒸13分钟。然后关火焖3分钟。
9
出锅前轻轻晃动一下碗,如果凝固就可以了。
10
开动吧,一口一口,品尝舌尖上的甜,像温柔的白云?。
小窍门
掌握好火候,奶不要太多,小碗就可以,一个蛋清刚刚好。夏天可以冷藏后食用,冬天趁热吃哦!
使用的厨具:打蛋器、蒸锅、煮锅
所属分类: 小吃
随便看
日式目鱼干烧饼盖浇饭
蓝莓毛毛虫
蕃茄豌豆蛋汤
当归党参乌鸡汤
煎冷馒头
口水鸡
香蕉夹心蛋糕卷
七彩饭美味又营养
鸡丝黄瓜
520,爱己,及人---番茄炒蛋
酱香肉沫冬瓜
减肥沙拉
家常炸酱面
菠菜布丁
松露巧克力
苦瓜炒蛋
爱心早餐三明治
【四叶小馆】小面包
冬瓜肉丸子汤
肉末粉丝
豆皮韭菜炒肉丝
什锦焖饭
美女厨娘晓晓,作品“爱的小饼干”
青蛙曲奇饼干
果干坚果吐司
瓮什么醯什么的成语
瓮声什么什么的成语
瓮声瓮气
瓮天之见
瓮天什么什么的成语
瓮天蠡海
瓮尽什么什么的成语
瓮尽杯干
瓮牖什么什么的成语
瓮牖桑枢
瓮牖绳枢
瓮里什么什么的成语
瓮里醯鸡
瓯什么什么饮的成语
瓯什么瓢什么的成语
吟窗(宋·邵棠)
吟红阁小坐(清·夏伊兰)
吟红阁晚坐(清·夏伊兰)
吟红阁送春(清·夏伊兰)
吟罢自题长句拨闷二首(明末清初·钱谦益)
吟翡翠(明·邢宥)
吟萝墅别松云叔之粤西(清·缪徵甲)
吟蛩(宋·许月卿)
吟诗 其一(宋·姜特立)
吟诗 其二(宋·姜特立)
吟诗楼(清·李希邺)
吟诗自笑用前韵(宋·陈造)
吟诗(宋·俞桂)
吟诗(宋·张镃)
吟诗(清·许雷地)
光/这就是物理
力和运动/这就是物理
疯狂学校(14我们的耍赖才艺教练)
疯狂学校(10我们的抓狂电脑老师)
疯狂学校(8我们的魔性科学老师)
疯狂学校(12我们的奇妙导游)
玩转魔法世界(6+乐高哈利·波特)
每个人都死了/劳伦斯·布洛克作品
睡美人/迪士尼经典电影漫画故事书
小美人鱼/迪士尼经典电影漫画故事书
纳兰词(精)/经典大师绘
人间词话(精)/经典大师绘
黑郁金香/外教社法语悦读系列
害羞的莲藕(精)
迈向万物智联新世界(5G时代大数据智能化)/大数据发展丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/23 13:09:23