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诗文	蒜香素炒白菜片
释义	食材明细 主料 白菜心 5片 胡萝卜 1根 西芹 2根 辅料 油 适量 盐 适量 花椒粒 适量 蒜 适量 葱 适量 姜 适量 白糖 适量 醋 适量 味极鲜酱油 少许 蒜香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 蒜香素炒白菜片的做法步骤 1 备齐材料 2 西芹焯水 3 白菜、胡萝卜洗净切片，焯过水的西芹冷水过凉切片，葱姜切片、切丝，蒜切碎 4 炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，捞出花椒粒扔掉，爆香葱姜，加入胡萝卜片翻炒至变软 5 加入白菜片大火翻炒至变软 6 加入西芹翻炒至熟 7 加入蒜翻炒 8 加入盐、白糖、醋、少许味极鲜酱油调味 9 出锅。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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