食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
老面馒头的做法步骤
-
1老面加温水搅拌均匀 -
2面粉倒入面粉搅成疙瘩。然后加入木糖醇(糖)和小苏打揉成团 -
3揉成表面光滑的面团放温暖处发酵2小时 -
4将发好的面团拿出来。案板上放点面粉揉光滑 -
5然后弄成自己喜欢的样子放置5分钟。这时烧开水。上锅蒸10分钟。蒸好后隔5_10分钟再拿出来 -
6好了开吃
小窍门
发面要用温水喔。酵母菌才有活力。面才发的起来。发面的时候放点醋。有助于发酵喔
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
馒头花卷
午餐
晚餐
- 蒜香川味鸡胗
- 圆葱炒鱿鱼
- 凤梨炒饭
- 醇香黑芝麻糊
- 酱香大肠头
- 白灼海螺
- 山寨艾米果——大肚包
- 韭菜炒香干
- 山寨艾米果——青团子
- 黑芝麻豆渣馒头
- 酒酿煮年糕
- 清蒸鲈鱼
- 香蕉豆渣饼
- 宫爆鸡丁
- 芹菜饼
- 甜豆汤
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- 奶油红豆小排包
- 奶香鸡蛋饼
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- 紫薯西米露
- 叉烧肉白菜炒面
- 小笋闷鸡翅
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