食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋素排骨的做法步骤
-
1葱花，蒜末放于碗中，加盐，白糖，醋，生抽，老抽，料酒，香油混合均匀，加水淀粉和适量清水，浓度适中 -
2油条切成段，土豆切大约1厘米见方的条 -
3土豆焯烫一下，不要焯过火 -
4油条先用筷子从中间捅一下，然后将土豆条从油条中间穿过去，做成排骨状，再均匀撒适量干玉米淀粉在素排骨上 -
5锅中放油，三四成热下入油条炸制，土豆和油条变脆捞出，待油温回升至5成热，复炸20秒，捞出控油 -
6炸好的素排骨待用。 -
7锅中留少许油，下入碗芡，中火炒至粘稠 -
8下入炸好的油条，翻炒均匀，再淋刚炸油条的热油，增亮。明油亮芡，关火 -
9装盘，撒芝麻
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 小时候的味道——挂霜花生
- 香脆花生饼干
- 天津小吃——煎饼果子
- 芋泥包（芋泥馅馒头）
- 面包沙拉
- 卤猪脚
- 清蒸金针菊花鱼
- 母亲节的礼物--紫薯玉米面馒头
- 酸菜粉儿 …… 东北家乡的回忆
- 空心菜沙茶羊肉
- 木瓜腰豆鲫鱼汤
- 泡椒兔
- 属于这个季节的简单味道香椿鸡蛋饼
- 高级奶香吐司
- 芦笋水晶饺
- 【大果粒草莓酱】----附带也煮出樱桃酱
- 泡椒脆鸭肠
- 果蔬沙拉鸡蛋卷
- 献给母亲节的礼物——康乃馨蛋糕卷
- 菜花炒潮汕肉卷
- 大葱伴酱爆牛柳
- 干锅鸭头
- 母亲节的蛋糕
- 巧克力慕斯
- 农家小炒肉【杭椒五花肉版】
- through and through
- throughout
- throughout history
- throughout the ages
- throughout the course of
- throughout the world
- throughput
- through the agency of
- through the grapevine
- through the night
- through thick and thin
- throughway
- throw
- throw a curve
- throw a curve ball
- 生疮（当代·卢青山）
- 生祠（清·沈钦圻）
- 生禖屏风歌（唐·温庭筠）
- 生第三儿 同许干誉步月饮杏花下（宋·程俱）
- 生第三儿（宋·程俱）
- 生米市尽处有寺名演义有二物且得甘叔异邓南（宋·赵蕃）
- 生米矶之至德观余旧游也尝有题钓矶胡柏七言（宋·赵蕃）
- 生色拒霜（明·王恭）
- 生色海棠（明·沈周）
- 生茨诗（魏晋·繁钦）
- 生菜为神乐观道者作（明·金幼孜）
- 生计二首（当代·陈振家）
- 生诗十首书王堇父慈无量集以凡百畏刀杖无不（录八首） 其七（明·陶望龄）
- 生诗十首书王堇父慈无量集以凡百畏刀杖无不（录八首）（明·陶望龄）
- 生辰会两学广文有以烟火为戏者因成四韵（明·顾清）
- 黏液可没那么恶心/酷酷的自然
- 淘气包明一·自我保护 如果不安全用药
- 中西文化面对面 节日篇 中英双语版
- 袖珍错别字小字典
- 2019年文化和旅游宏观决策课题成果汇编
- 通识教育.心理健康
- 考点清单 高中地理 必修第2册 RJ版
- 北方中药材种植与加工技术
- 捷联惯导算法与组合导航原理
- 高含硫化氢天然气采输技术问答
- 学习高手
- 执行标准化办案实务指引(1-4)
- 人人自疗
- 高等数学学习指导
- 蒸馏过程强化技术(精)/化工过程强化关键技术丛书