食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋素排骨的做法步骤
-
1葱花，蒜末放于碗中，加盐，白糖，醋，生抽，老抽，料酒，香油混合均匀，加水淀粉和适量清水，浓度适中 -
2油条切成段，土豆切大约1厘米见方的条 -
3土豆焯烫一下，不要焯过火 -
4油条先用筷子从中间捅一下，然后将土豆条从油条中间穿过去，做成排骨状，再均匀撒适量干玉米淀粉在素排骨上 -
5锅中放油，三四成热下入油条炸制，土豆和油条变脆捞出，待油温回升至5成热，复炸20秒，捞出控油 -
6炸好的素排骨待用。 -
7锅中留少许油，下入碗芡，中火炒至粘稠 -
8下入炸好的油条，翻炒均匀，再淋刚炸油条的热油，增亮。明油亮芡，关火 -
9装盘，撒芝麻
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 黄桃雪梨糖水
- 腊肉白菜苔
- 红糖糍粑
- 花朵??蛋糕卷
- 香煎东北粘豆包
- 盐蒸橙子
- 烤橘子
- 韭菜炒螺蛳肉
- 青团
- 酱肉包
- 荷兰豆炒土豆丝
- 小米米糊
- 刀切老面馒头
- 素菜珍珠汤
- 山药炒杂菇
- 牛肉炖山药
- 萝卜丝豆腐鲫鱼汤
- 糖醋金鲳鱼
- 煎馒头片
- 蒜蓉豆豉蒸丝瓜
- 豆豉鲮鱼炒油麦菜
- 家常油饼
- 蛋饺天菜芯煮粉丝
- 莴笋~春季美食
- 家常凉菜
- 留取丹心照汗青
- 留取什么什么的成语
- 留口水用英语怎么说
- 留后门用英语怎么说
- 留得什么什么的成语
- 留得青山在不怕没柴烧
- 留得青山在，不怕没柴烧
- 留得青山在，不愁没柴烧
- 留得青山在，依旧有柴烧
- 留恋不舍
- 留恋之情
- 留恋什么什么的成语
- 留有什么什么的成语
- 留有余地
- 留果什么什么的成语
- 偶题杨生大中君极采芳卷（明·湛若水）
- 偶题林本清界画（明·王恭）
- 偶题清凉境界（元·萨都剌）
- 偶题看山楼新画山水（宋·文彦博）
- 偶题示虎凤二稚（元末明初·唐桂芳）
- 偶题离亭（唐·罗邺）
- 偶题窗间（宋·郑刚中）
- 偶题竹上（明·源际）
- 偶题逸老庵（明·龚诩）
- 偶题邓公（唐·白居易）
- 偶题閤下厅（唐·白居易）
- 偶题雪窦和尚亲书偈卷（宋·周仲仁）
- 偶题饶秀才溪光亭（宋·李觏）
- 偶题（元·丁复）
- 偶题（元·刘鹗）
- 读书与写作/读典季羡林轻收藏书系
- 制造业企业新型学徒制项目有效性研究(基于人格特质的员工激活与创新提升)(精)
- 起名技巧大全(第5版)
- 宏观经济学原理(翻译版第8版)/经济学系列/工商管理优秀教材译丛
- 苏轼墨迹(续)/传世书画宣纸高仿系列
- 智能网联车辆个性化运动控制与测试评价方法
- 义务教育劳动课程标准<2022年版>案例式解读/义务教育课程标准2022年版案例式解读丛书/大夏书系
- 古筝专项技巧练习曲30首(中国筝演奏专业系列教材)
- 大国崛起中的政府作用研究(2022)/江西财经大学信毅学术文库
- 论人生/读典季羡林轻收藏书系
- 传统中国研究集刊(第27\28合辑)
- 做精期货一本通/精简易学实用系列
- 伊豆的舞女
- 和怪奶奶的七个夏天/国际大奖小说
- 1857-1858年经济学手稿中的人学思想及其当代意义研究