食材明细
- 甜香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧排骨板栗的做法步骤
-
1前期准备要先把香菇发好，板栗去皮。然后再开始下面这些步骤。铁锅烧热放入油，把板栗炸香（表面有些微黄）捞起备用 -
2还是刚才的锅，放入香菇炒香，如果锅里油太多，要捞一些出来，不然等会菜品太油腻哟！ -
3香菇不用捞出来，直接放入排骨炒干水分，再放入两颗冰糖炒融化 -
4冰糖融化后加入酱油翻炒均匀 -
5加入没过排骨一指高的水量，大火烧开 -
6加入大料、盐、盖上锅盖小火焖煮20分钟 -
720分钟后加入板栗，焖煮10分钟，最后大火收汁要记得多翻炒上色才均匀 -
8成品 -
9成品
使用的厨具：焖烧锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜
午餐
晚餐
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- 红烧鲳鱼
- 红油兔丁
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- 红烧排骨
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- 香煎黄鱼
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