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诗文 蒜苔拌面
释义
蒜苔拌面的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 三两
  • 蒜苔 半斤
  • 红辣椒 一个
  • 木耳 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 西红柿 两个
  • 洋葱 半个
辅料
  • 生抽 适量
  • 老抽 少量
  • 盐 1汤匙
  • 十三香 5克
  • 鸡精 适量
  • 胡麻油 1汤勺
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蒜苔拌面的做法步骤

  • 蒜苔拌面的做法步骤：1
    1
    和好的面团揉光滑，一个面团卷在擀面杖上，这样好削！因为我吃的是刀削面！如图
  • 蒜苔拌面的做法步骤：2
    2
    食材洗干净备用
  • 蒜苔拌面的做法步骤：3
    3
    所有的食材都切好备用！木耳是我提前泡过的！
  • 蒜苔拌面的做法步骤：4
    4
    锅里面倒油烧热，放入姜末炝锅后，放入牛肉炒至没水时再加调料！（这是之前的图片，因为炒肉的方法是一样滴）
  • 蒜苔拌面的做法步骤：5
    5
    水炒干后，加葱，盐，十三香，生抽，老抽，少量的鸡精，味精，翻炒几下出锅（因为是牛里脊肉，熟的快）
  • 蒜苔拌面的做法步骤：6
    6
    锅里面倒油烧热，放入葱末，姜末炝锅
  • 蒜苔拌面的做法步骤：7
    7
    放入蒜苔，木耳
  • 蒜苔拌面的做法步骤：8
    8
    紧接着放牛肉，盐，十三香，鸡精，味精，生抽！
  • 蒜苔拌面的做法步骤：9
    9
    这时放红辣椒，洋葱，西红柿翻炒
  • 蒜苔拌面的做法步骤：10
    10
    所有的料放完稍微翻炒几下出锅
  • 蒜苔拌面的做法步骤：11
    11
    锅里面烧水，用刀子削面条，煮熟捞出来就行啦??
  • 蒜苔拌面的做法步骤：12
    12
    刀削面装碗，上面盛上炒好的菜即可！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/9 18:10:30