“简单易学的一道家常菜”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
-
1苦瓜去瓤，切成片，放入水中泡15分钟。可以淡化苦味 -
2鸡蛋打入碗中，放少量盐，打散
-
3大蒜切成碎粒
-
4锅烧热后，放入油，改成小火，倒入鸡蛋液
-
5快速翻炒30秒，倒入一个碗中。
-
6另起锅烧热，倒入油，放入蒜，炒香。放入苦瓜，干红椒段。
-
7翻炒1分钟，放入适量盐，鸡精，翻炒30秒
-
8放入之前炒好的鸡蛋，翻炒几下，加一点点水，闷一分钟。
-
9完成！
小窍门
1，鸡蛋要先炒，但是不要炒的太老
2，苦瓜泡一下可以去苦味，如果泡的时候放点白醋，效果更好。
2，苦瓜泡一下可以去苦味，如果泡的时候放点白醋，效果更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 紫薯百叶面包
- 蜜汁十果蔬
- 法式咸面包——面包机版
- 不能触碰的柔软——轻乳酪蛋糕
- 纪念一周年---草莓冻芝士
- 懒人做菜之——土豆烧豆角
- 自制 红酒牛肉干！味道巴适！
- 煎清明粑
- 马铃薯鸡蛋煎饼
- 百合莲子瘦肉粥
- 果香燕麦雪花糕
- 韭菜盒子
- 微波奶香玉米
- 马兰头——野菜的季节
- 滋味鲈鱼
- 【新手必学】——凉拌金针菇
- 美味腊鸭腿饭
- 红烧鸦片鱼头
- 煎粿
- 奶香浓郁的芒果冻芝士
- 蒸粿
- 杏鲍香菇汤
- 清煮肉片
- 野葱虾皮炒蛋
- 银耳雪梨羹
- grommet
- grommets
- groom
- groomer
- groom for
- grooming
- groom itself
- groomsman
- groom yourself
- groove
- grooved
- groove on
- groove on
- groove to
- groove to
- 句（宋·罗椅）
- 句（宋·罗椿）
- 句（宋·罗畸）
- 句（宋·罗知古）
- 句（宋·罗舜举）
- 句（宋·罗适）
- 句（宋·翁卷）
- 句（宋·翁宏）
- 句（宋·翁定）
- 句（宋·翁自适）
- 句（宋·翁逢龙）
- 句（宋·翟汝文）
- 句（宋·老农）
- 句（宋·老郎官）
- 句（宋·耿仙芝）
- 马克思主义基本原理(21世纪高职高专系列规划教材)
- 财务会计(21世纪高职高专系列规划教材)
- 电子商务导论(21世纪高等院校电子商务规划教材)
- 新剑桥生活与商务英语365(3教师用书)
- 局域网技术与局域网组建/高职高专计算机系列
- Symbian OS平台安全--用Symbian OS安全架构进行软件开发/移动终端软件开发系列丛书
- 精通Flash动画设计(附光盘Q版角色绘画与场景设计)
- 中国狮(一座城市崛起的30年记忆)
- 物业公司规范化管理工作手册(附光盘)
- 青年魅力塑身
- 纺纱学(附光盘普通高等教育十一五国家级规划教材本科)
- 30岁前女人的修养与处世智慧
- 家用纺织品设计与工艺(附光盘纺织高职高专十一五部委级规划教材)
- 单片机原理与工程应用(高等学校教材计算机科学与技术)
- 实用刀工技法/厨艺必修课系列