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诗文 椒香鸡肉
释义
椒香鸡肉的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿 两只
  • 鸡胸肉 少许
辅料
  • 花椒 适量
  • 青椒 两个
  • 小米椒 四个
  • 蒜叶 适量
  • 大蒜 适量
  • 食盐 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 花生油 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

椒香鸡肉的做法步骤

  • 椒香鸡肉的做法步骤：1
    1
    准备鸡腿两个，少许鸡胸肉。
  • 椒香鸡肉的做法步骤：2
    2
    切成大小合适的块状，放生粉腌制片刻。
  • 椒香鸡肉的做法步骤：3
    3
    准备青椒两个，三四个小米椒，大蒜适量，蒜叶适量。
  • 椒香鸡肉的做法步骤：4
    4
    把青椒，小米椒，蒜，蒜叶切好备用。
  • 椒香鸡肉的做法步骤：5
    5
    热锅放油，倒入花椒。待花椒煸出香味，用漏勺把花椒弄出来。
  • 椒香鸡肉的做法步骤：6
    6
    大火，倒入鸡肉翻炒。
  • 椒香鸡肉的做法步骤：7
    7
    加入适量酱油。
  • 椒香鸡肉的做法步骤：8
    8
    炒至八分熟，装盘出锅，待用。
  • 椒香鸡肉的做法步骤：9
    9
    另起锅，放入少许油，倒入蒜粒、青椒，小米椒。待香味煸出，倒入鸡肉。
  • 椒香鸡肉的做法步骤：10
    10
    翻炒均匀。加食盐、蚝油提味。
  • 椒香鸡肉的做法步骤：11
    11
    加入蒜叶。
  • 椒香鸡肉的做法步骤：12
    12
    出锅啦！

小窍门

小米椒和青椒可以根据个人口味，多放或少放。我放的量，刚好不辣。太辣了，小孩吃不了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/2 2:05:29