食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
椒香鸡肉的做法步骤
-
1准备鸡腿两个，少许鸡胸肉。 -
2切成大小合适的块状，放生粉腌制片刻。 -
3准备青椒两个，三四个小米椒，大蒜适量，蒜叶适量。 -
4把青椒，小米椒，蒜，蒜叶切好备用。 -
5热锅放油，倒入花椒。待花椒煸出香味，用漏勺把花椒弄出来。 -
6大火，倒入鸡肉翻炒。 -
7加入适量酱油。 -
8炒至八分熟，装盘出锅，待用。 -
9另起锅，放入少许油，倒入蒜粒、青椒，小米椒。待香味煸出，倒入鸡肉。 -
10翻炒均匀。加食盐、蚝油提味。 -
11加入蒜叶。 -
12出锅啦！
小窍门
小米椒和青椒可以根据个人口味，多放或少放。我放的量，刚好不辣。太辣了，小孩吃不了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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