“清香麻辣，鸡肉滑嫩。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
尖椒鸡的做法步骤
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1肉鸡大腿切大丁状，放盐、胡椒粉、料酒抓匀。 -
2二荊条、小米辣、黄葱切长段，姜、蒜切片。 -
3多油，烧至五成热倒入鸡丁； -
4划至鸡丁变色捞出。 -
5倒出多余油，小火下鲜青花椒小炸； -
6下二荊条、小米辣、姜、蒜放盐翻炒； -
7倒入鸡丁、洒鸡精翻炒； -
8放葱段、淋芝麻油； -
9大火翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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