“清香麻辣，鸡肉滑嫩。”

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• 廖仙岩（宋·吴世范）
• 廖传道示旅中述怀借韵奉酬且相慰勉云（宋·廖刚）
• 廖伯容自南溪别余将栖于武山之云峰寺明日寄（明·刘崧）
• 廖内（清末民国初·许南英）
• 廖华国史君致酒（宋·郭祥正）
• 廖司法挽辞（宋·释道潜）
• 廖子晦以通书及龟山道乡晦庵帖见惠（宋·曹彦约）
• 廖子谟县尹像赞（明·杨士奇）
• 廖子鸣吾秋日见怀次韵二首（明·黄佐）
• 廖孝子歌（明·张弼）
• 廖学士鸣吾孙园之招席上和曾都谏日宣一首（明·陆深）
• 廖宪送牡丹用海棠韵复走笔戏和之（宋·张栻）
• 廖山立自号海桴赋此为赠（明·邓雅）
• 廖巴州挽诗（宋·魏了翁）
• 廖常山人惠珠副以诗文戏谢之（宋·廖刚）
• 建筑材料
• 混凝土的可见与不可见裂缝
• 苏绣/符号江苏
• 机械设计基础(普通高等教育十二五规划教材)
• 淮河行蓄洪区和易涝洼地水灾防治实践与探索
• 公共关系基础(第2版全国高职高专药品类专业国家卫生和计划生育委员会十二五规划教材)
• 宜兴紫砂/符号江苏
• 土木工程实训教程(高职高专教改系列教材)
• 高土石坝关键技术问题研究
• 徐州画像石/符号江苏
• 水电站(水利水电工程第4版高等学校水利学科专业规范核心课程教材)
• 计算机应用基础教程(Office2010全国高职高专十二五规划教材)
• 艺术的言词
• 明孝陵/符号江苏
• 特种电机及其控制(第2版21世纪高等院校机械设计制造及其自动化专业系列教材)