“大闸蟹营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能
大闸蟹营养丰富，据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品，经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸大闸蟹的做法步骤
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1大闸蟹用牙刷轻刷表面、 -
2准备大葱老姜、切小 -
3锅中放入适量水、放入姜葱段 -
4水开后放入大闸蟹、再铺上一些姜葱段、盖好盖子、大火蒸十二分钟 -
5取出、好香呀 -
6蒸十二分钟刚刚好、不老不嫩！ -
7吃完后、还摆了个造型、哈哈哈??……好吃又好玩、赶紧做起来??
小窍门
蒸的时候、绳子可以剪掉、也可以不剪、
全程大火、根据大闸蟹的大小来定时间长短！
全程大火、根据大闸蟹的大小来定时间长短！
使用的厨具：蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
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秋季食谱
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