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诗文
花生酥
释义
食材明细
主料
花生
500g
糖
200g
麦芽糖
250g
芝麻
20g
辅料
油
适量
其他 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
花生酥的做法步骤
1
花生,放到烤箱里烤,150度,20分钟,中间翻2次花生。
2
花生去皮,用刀按成2半。
3
锅中放油,放糖,小火熬,一定要小火。
4
糖慢慢化开了,不停搅拌。
5
加入麦芽糖,不停搅拌。
6
用筷子攒点糖,放到凉水碗里赞一下,脆了,就可以放花生。
7
眼疾手快,迅速搅拌。
8
倒在蒲有锡纸的开盘上,按平,上面撒上一层芝麻。
9
温的时候切块。
10
放凉包装一下。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 甜品 家常菜 学生
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更新时间:2025/3/14 8:51:05