食材明细
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- 十分钟 耗时
- 普通 难度
家庭版蛋烘糕的做法步骤
-
1把鸡蛋，盐，小苏打，酵母，红糖，白砂糖温水中搅拌均匀 -
2加入面粉搅拌均匀 -
3将面糊过筛一遍 -
4盖上保鲜膜静置一小时以上 -
5平底锅刷一点点油 -
6倒入一勺面糊，注意是小火，最小火 -
7如图起很多小泡泡时就离火 -
8加上自己喜欢的馅料 -
9对折即可 -
10成品 -
11成品
小窍门
蛋烘糕一般都是用铜锅，受热均匀，此款明显受热不均匀所以表皮不好看。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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