“这是一道保健养生的素菜。利好的木耳与彩椒搭配，炒制时加的调味品种类很少，没有影响彩椒清甜的口感。很好吃的素菜有着补铁，补血，去脂，减肥，防癌，抗衰老等食疗功效。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
木耳炒彩椒的做法步骤
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1压缩木耳提前浸泡 -
2彩椒洗干净 -
3彩椒切成块 -
4浸泡好的木耳洗干净捞出沥干水 -
5起油锅，彩椒入锅过油后盛出 -
6再起油锅，葱姜入锅煸香后木耳入锅炒，视情况加少许水，盖上锅盖烧一会 -
7加盐、鸡精炒，关火 -
8彩椒入锅炒均匀盛出享用
小窍门
此菜清淡爽口，不宜添加色重味重的调味品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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