食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
脆爽萝卜皮的做法步骤
-
1白萝卜两根 -
2香料包一个：花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶各少许 -
3香料放入锅中不放油小火炒出香味 -
4加入少许开水中火煮几分钟 -
5然后倒入碗里放凉 -
6在切些姜片，蒜适量拍一下，小米辣，香菜根少许 -
7然后把切好的葱姜辣椒香菜根放入煮好晾凉的料水中，调入东古一品鲜3勺，味极鲜生抽3勺，家乐辣鲜露2勺，陈醋2勺，蚝油1勺，红糖1勺（或白糖）鸡粉1勺备用 -
8萝卜切块，然后去皮时皮切的厚些 -
9切好的皮修整一下，放入容器中撒适量的盐腌20分钟，挤去适量水份 -
10挤去水分后加水洗两遍，洗去盐水 -
11洗好备用 -
12然后把调好的料汁倒入萝卜中，然后倒入一个保鲜盒或容器中放入冰箱中冷藏一晚，使用时淋点香油即可 -
13成品图 -
14成品图 -
15成品图
使用的厨具：煮锅
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