食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青红椒炒肉丝的做法步骤
-
1准备好主料 -
2里脊肉切丝 -
3青红椒切丝 -
4对个腌料水，葱姜花椒适量加水，用手用力攥葱姜花椒攥出味，这样在腌制肉时肉不会有腥味的，放置五分钟 -
5肉丝里加入适量的盐两勺料酒和半小勺胡椒粉，用手抓一会，等肉抓粘了就往里面加一点葱姜水，然后在抓一会在加葱姜水，反复四次往肉里打的水就差不多了，这样炒肉丝时肉会很嫩，连蛋清都省了，最后加一点淀粉抓两下在加一些油抓几下放置腌制二十分钟 -
6切点葱姜丝和小米辣丝，小米辣切好忘了拍了 -
7锅中做底油，底油稍微放的宽一些 -
8然后放入肉丝中小火滑炒 -
9肉丝滑炒好后放入葱姜丝和小米辣丝和一勺料酒煸出香味在放入青红椒丝，然后放入适量的盐，一勺味极鲜生抽，一勺鸡精炒至青红椒断生即可出锅，喜欢麻味的还可以临出锅前淋上一勺花椒油 -
10成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 家常豆腐汤
- 【珍惜今天的爱】酸辣土豆丝
- 【苏菜】丽花茭白
- 【巧克力布朗尼】--“千机变”的万般快乐~
- 红汤砂锅豆腐
- 红烧马鞍桥
- 【苏菜】椒盐龙虾
- 海边夏日家常小炒――鱿鱼豆角情
- 松鼠鳜鱼
- 翩翩起舞——蝴蝶小馒头
- 【苏菜】--酱汁排骨
- 花样年华——菊花小馒头
- 红豆玉米粥
- 玉米皮冻
- 盐水脊拌黄瓜
- 酸辣黄瓜条
- 【苏菜】爆素鳝丝
- 姜汁大对虾
- 柴鸡蛋炒香椿
- 【平淡的幸福】牛肉炖土豆
- 【平淡的幸福】回锅豆腐
- 香味浓厚的卤香菇
- 浓郁的肉酱通心粉
- 【苏菜】：大煮干丝
- 咸煎饼
- diffusely demineralized
- diffuseness definition
- diffuseness versus specificity
- diffusing turmeric essential oil
- diffusion biology
- diffusion coefficient
- diffusion mode
- diffusion sociology
- digamma 1/2
- digamma function
- dig around
- digastric anterior belly
- digastric muscle
- dig deep
- digester chp
- 桃李吟（宋·邵雍）
- 桃李树（明·李时勉）
- 桃李花（宋·张舜民）
- 桃李花（宋·张舜民）
- 桃李（宋·彭汝砺）
- 桃李（清末近现代初·郑孝胥）
- 桃杏园 其一（宋·蔡襄）
- 桃杏园 其二（宋·蔡襄）
- 桃村寄题三首（宋·钱时）
- 桃林书屋为临江方文亨（明·庄昶）
- 桃林场客舍之前有池半亩木槿栉比阏水遮山因（唐·韩偓）
- 桃林坪（明末清初·屈大均）
- 桃林坪（清·李颙）
- 桃林坪（近现代·严雁峰）
- 桃林夜贺晋公（唐·韩愈）
- 房产纠纷实用法律手册(第3版)/常见纠纷法律手册
- 食品安全行政执法办案指南(增订版78种食品安全违法行为认定与处罚)/行政执法指导书系
- 企业股权激励实务操作指引
- 国际经济法的新近发展与中国的实践/钱湖论法学术文丛系列
- 人格与幸福(文化视角下的青年人格塑造)
- 工伤保险法论
- 旗帜是这样诞生的(附光盘大型电视文献纪录片旗帜创作纪实)
- 立法过程中的利益表达与整合机制研究
- 权利平等与地方差异(中央与地方关系法治化的另一种视角)/大国宪治丛书
- 刑事审判制度研究--公正刑事程序学术与实践研讨文集
- 规范性文件备案审查制度理论与实务
- 法国二元论体系的形成和演变--犯罪刑事责任人/外国刑法理论名著新著译丛
- 粤港澳紧密合作中的法律问题研究
- 法律人的救赎
- 论科学发展观(以方法三分论全面阐述论证和讴歌科学发展观)