食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青红椒炒肉丝的做法步骤
-
1准备好主料 -
2里脊肉切丝 -
3青红椒切丝 -
4对个腌料水，葱姜花椒适量加水，用手用力攥葱姜花椒攥出味，这样在腌制肉时肉不会有腥味的，放置五分钟 -
5肉丝里加入适量的盐两勺料酒和半小勺胡椒粉，用手抓一会，等肉抓粘了就往里面加一点葱姜水，然后在抓一会在加葱姜水，反复四次往肉里打的水就差不多了，这样炒肉丝时肉会很嫩，连蛋清都省了，最后加一点淀粉抓两下在加一些油抓几下放置腌制二十分钟 -
6切点葱姜丝和小米辣丝，小米辣切好忘了拍了 -
7锅中做底油，底油稍微放的宽一些 -
8然后放入肉丝中小火滑炒 -
9肉丝滑炒好后放入葱姜丝和小米辣丝和一勺料酒煸出香味在放入青红椒丝，然后放入适量的盐，一勺味极鲜生抽，一勺鸡精炒至青红椒断生即可出锅，喜欢麻味的还可以临出锅前淋上一勺花椒油 -
10成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 菠萝咕咾肉
- 香葱蛋卷
- 草莓芝士蛋糕
- 白菜拌香菇
- 红枣玉米粥
- 简单好吃的麻薯包
- 凉拌莴笋
- 醋溜藕片
- 清炒卷心菜
- 戚风蛋糕简单版
- 凉拌蒜香海带
- 苜蓿水饺~苜蓿肉饺
- 家常臊子面
- 豆干回锅肉
- 金汤浸石榴花
- 简单又好吃的咖喱饭
- 大米锅巴
- 坤博砂锅烤鸡
- 玫瑰蔓越莓花果茶
- 香蕉苹果奶昔
- 昆布萌萌哒沙拉
- 麻辣鱼块
- 柔软的春饼
- 【每日新品】酸甜肉末茄子
- 虾仁韭菜厚蛋饼
- button molds for polymer clay
- button molds for upholstery
- buttonmould bay
- button mushroom
- button nose
- buttons games
- button up
- buttonwood bay rv resort
- buttonwood books cohasset
- buttony fiona mcfarlane
- butt out
- butt pain
- buttress root
- butyl acetate
- butyl alcohol
- 送定上人归潼川（宋·释居简）
- 送定上人持钵（宋·释居简）
- 送定上人还会稽（宋·释道潜）
- 送定公往怡山（明·释今岩）
- 送定勋二上人（宋·释慧空）
- 送定北军出居庸关马上作（清·陈兆仑）
- 送定南宗佐四明大慈寺（明·贝琼）
- 送定师南游（宋·穆脩）
- 送定法师归蜀法师即红楼院供奉广宣上人兄弟（唐·杨巨源）
- 送定海许县丞（元末明初·丁鹤年）
- 送定维那（宋·释宗演）
- 送定西侯总戎北征（明·程敏政）
- 送定西蒋侯出镇甘肃（明·岳正）
- 送宛丘任少府（唐·卢纶）
- 送宛句赵少府（唐·张九龄）
- 园林建筑设计应试指南(第2版高等学校园林专业系列教材)
- 生态城市前沿(美国波特兰成长的挑战和经验)
- 工程项目管理(第2版)
- 电工基础(附习题集全国中等职业技术学校通用教材)
- 建设法规(第2版)
- 急救医学
- 真实世界的Haskell(影印版)
- 中国青花瓷纹饰图典(铭文款识卷)
- 从先锋派到先锋文化--美学批判语境中的当代西方先锋主义建筑
- 这样走最健康
- 建筑设备工程(土建类高职高专创新型规划教材)
- 文学想象与文化美国--美国独立革命时期诗歌研究
- 服装结构设计与制板工艺(服装专业应用型应用教材)
- 思想政治理论课案例精选(高等职业教育思想政治理论课配套辅导书)
- 机电控制工程基础