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诗文 剥皮鱼
释义
剥皮鱼的做法
“剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀,又叫马面鱼,潮汕俗名:迪仔、剔皮鱼在上海和闽浙一带称橡皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。”

食材明细

主料
  • 剥皮鱼 4条
  • 适量
辅料
  • 花生油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

剥皮鱼的做法步骤

  • 剥皮鱼的做法步骤:1
    1
    剥皮鱼,买的时候叫老板剥皮,把内脏挖出来。
  • 剥皮鱼的做法步骤:2
    2
    回到家,洗干净,用盐腌制两三个小时,如果时间不够,二三十分钟也行,就是可能没那么入味儿子。
  • 剥皮鱼的做法步骤:3
    3
    不粘锅放油,放入鱼,两面煎香。因为是腌制过的,所以不用再加任何调料了。
  • 剥皮鱼的做法步骤:4
    4
    香喷喷的鱼
  • 剥皮鱼的做法步骤:5
    5
    ??
  • 剥皮鱼的做法步骤:6
    6
    陪白粥是绝配
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 家常菜   海鲜  
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更新时间:2025/2/11 0:34:51